Facilement reconnaissables avec leur couleur rosée et leur saveur douce et parfumée, elles peuvent être commercialisées déjà cuites ou crues.

Origines :

Equateur (Penaeus vannamei) ou Vietnam (Penaeus monodon)

Types de produits :

• Entières
• Décortiquées
• Hoso
• Queues

Différents calibres disponibles.

Certifications et qualité :

Certifications BIO ou/et ASC.

Durée de vie et conditions de conservation :

24h dans le réfrigérateur (+4°C)
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur (-10°C)
Jusqu’à la date limite d’utilisation optimale (-18°C)
DLUO totale : 24 mois

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.

Conseils de préparation :

Peuvent être cuisinés sans décongélation. Il est préférable d’utiliser le produit sous sa forme décongelée.